水耕栽培の可能性は無限大！大豆栽培の新時代が幕を開けるか！？

今日の話題は、水耕栽培の新たな可能性について！

徳島文理大学とマルコメの共同研究で、

なんと大豆の大規模な水耕栽培が実現に近づいているという驚きのニュースが入ってきました！

これまで、大豆は土壌での栽培が一般的で、連作障害や気候変動による収量不安定さが課題でした。

しかし、今回の研究では、生育コントロールシステムを駆使することで、

これらの課題を克服し、安定的な生産に成功したとのこと。

さらに注目すべきは、水耕栽培された大豆は、露地栽培のものよりも旨味成分であるグルタミン酸が増加しているという点！これは、より美味しい味噌造りにも繋がるかもしれません。

ONLINEJPでは、皆様の様々な栽培ニーズにお応えできるよう、

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今回の研究が実用化されれば、国内の大豆自給率向上はもちろん、新たな農業の形が生まれるかもしれません。ONLINEJPも、最先端の農業技術に注目し、皆様の栽培をサポートしてまいります！